Durant els tres dies de la mostra el municipi ha participat de forma activa en diferents showcookings, tallers i activitats gastronòmiques que han aconseguit captar l’interés dels professionals i dels mitjans de comunicació
La Regidoria de Turisme valora de manera molt positiva la seua participació en Madrid Fusión, un dels congressos gastronòmics més importants a nivell internacional, on el municipi ha tingut l’oportunitat de promocionar la seua riquesa culinària, els productes de proximitat i la qualitat de la seua cuina.
La presència de Vinaròs en Madrid Fusión ha permés reforçar la projecció del municipi com a destí gastronòmic de referència, amb un protagonisme especial del llagostí de Vinaròs, emblema de la cuina local i un dels productes més reconeguts del Mediterrani. Durant l’esdeveniment, professionals del sector, mitjans de comunicació i públic especialitzat van poder conéixer de primera mà l’excel·lència del producte i les propostes culinàries vinculades al territori. Cal destacar que s’ha comptat amb la col·laboració de l’Associació Vinaròs Gastronòmic i dels productors Coarvi, Aceite Leocadia, Bons Bolets, Citrus & Life, Ous Boverals y vins de l'Estanquer.
La regidora de Turisme, Mercedes García, ha indicat que “accions com aquesta formen part d’una estratègia de promoció que busca posar en valor la identitat gastronòmica del municipi, donar suport als sectors pesquer i hostaler local, a més d’atraure un turisme interessat en experiències autèntiques i de qualitat.
García ha agraït la implicació de tots els professionals que han fet possible la presència de Vinaròs en Madrid Fusión, assenyalant que “es reafirma el seu compromís de continuar impulsant iniciatives que reforcen la imatge del municipi a través de la gastronomia”.