L'Ajuntament de Vinaròs continua desenvolupant durant el curs 2025/2026 el programa "EcoEscoles: Hort Escolar Ecològic i Alimentació Saludable", una iniciativa educativa que apropa a l'alumnat del municipi a l'agricultura ecològica, l'alimentació saludable i el respecte pel medi ambient mitjançant activitats pràctiques en els horts escolars.
El projecte, promogut des de la Regidoria d'Agricultura i Medi Ambient i desenvolupat en col·laboració amb els centres educatius, té com a objectiu fomentar entre els més joves valors vinculats a la sostenibilitat, el consum responsable i el coneixement de l'entorn natural.
A través d'una metodologia participativa i vivencial, l'alumnat aprén conceptes relacionats amb el cultiu ecològic, la biodiversitat, la temporalitat dels aliments i la importància de mantindre hàbits de vida saludables. Actualment, el programa es desenvolupa en els centres CEIP Misericòrdia, CEIP Sant Sebastià, CEIP Assumpció, Divina Providència, CEIP Manuel Foguet, CEIP Jaume I, IES José Vilaplana i CEE Baix Maestrat.
Al llarg del curs, les sessions han combinat activitats de motivació, materials didàctics adaptats i treball directe en els horts escolars. Entre les accions desenvolupades, ha tingut especial rellevància la sessió dedicada a la sembra i plantació de cultius propis de cada època de l'any.
En este sentit, els horts escolars han incorporat durant la primavera espècies com la tomaca, albergínia, pimentó, ceba, cogombre, carabasseta, encisam i diferents varietats de flors i plantes de temporada. Esta activitat permet reforçar el coneixement del calendari agrícola i comprendre la relació existent entre alimentació, clima i territori.
El regidor d'Agricultura i Medi Ambient, Agustín Molinero, ha destacat que "este programa reforça el compromís municipal amb una educació orientada a la sostenibilitat, la salut i el respecte pel medi ambient", afegint que "EcoEscoles converteix els horts escolars en autèntiques aules vives on l'alumnat aprén de manera pràctica, observa els cicles de la naturalesa i adquireix consciència sobre la importància de consumir aliments ecològics i de temporada".